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  대추초
  글쓴이 : 새미네     날짜 : 08-02-09 11:44     조회 : 17681    
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<<대추초>>

대추 - 150g, 설탕.물 - 각2큰술, 꿀 - 2큰술, 잣 - ⅓컵, 계피가루 - ⅓작은술


*** 대추초 만드는 방법 ***

1. 대추:통통하고 살찐 큰 대추를 골라 한쪽만 갈라서 씨를 발라 낸다.

2. 남비에 설탕과 물 각 2큰술과 꿀을  넣어 잘 섞고 불에 얹어 끓으면,  대추를 넣어 약불에 볶는다.

3. 대추가 통통하게 부풀어 익으면  계피가루를 뿌린다음 불을 끄고  내려서 식힌다.

4. 대추를 펴서 잣을 나란히 박되  한 개는 꼭지의 끝에서 보이게 만다.



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