 
<<대추초>>
대추 - 150g, 설탕.물 - 각2큰술, 꿀 - 2큰술, 잣 - ⅓컵, 계피가루 - ⅓작은술
*** 대추초 만드는 방법 ***
1. 대추:통통하고 살찐 큰 대추를 골라 한쪽만 갈라서 씨를 발라 낸다.
2. 남비에 설탕과 물 각 2큰술과 꿀을 넣어 잘 섞고 불에 얹어 끓으면, 대추를 넣어 약불에 볶는다.
3. 대추가 통통하게 부풀어 익으면 계피가루를 뿌린다음 불을 끄고 내려서 식힌다.
4. 대추를 펴서 잣을 나란히 박되 한 개는 꼭지의 끝에서 보이게 만다.
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