혹시 감자의 종류가 몇가지 인줄 아세요?
누런감자만 생각하시면 곤란합니다.
제가 알고 있는 감자의 색깔은...
누런색감자 자주색감자 붉은색감자...하여튼 3가지의 감자를 알고 있지요.
오늘 경북 김천에 있는
수도산 산머루농원에서 자주감자와 홍감자를 도착을 했습니다.
노란 감자는 우리집에서 수확한 감자이구요...
얼마전 모임에서 만나 이런저런 얘기를 하다가 감자를 구매했거든요...
자주감자와 홍감자의 맛은 어떨까....
껍질을 깎아 놓으니 지금은 별 표가 나질 않네요.
하나씩 감자를 썰어 놓으니 감자안의 색이 자주빛 붉은빛 노오란빛을 띄네요.
자주감자와 홍감자는 요즘 웰빙감자라고 많이들 드시더라구요...
부침가루를 풀어 감자부침개를 만들 준비를 하고 있습니다.
아이들에게 간식으로 주려고...
후라이팬에 3가지의 감자들이 지글지글...
부침개를 해 놓으니 색깔이 너무 이쁘네요.
약간 얇게 썰었더니 바삭바삭...튀김도 아닌데 그 맛이 너무 좋습니다.
밖에는 비가 주룩주룩..
안에서는 감자의 고소한 맛이...입이 너무나 행복한 날입니다.
