힘든 2주일간의 수확을 마무리 지으려 합니다.
올해는 유난히 날씨 변동이 심해 생대추 수확이 너무 힘들었습니다.
나무에 달린 대추들이 한번씩 불어오는 바람에 두두득 떨어질때면
저를 비롯한 시어르신들과 남편의 마음이 그 만큼 무거웠습니다.
수확기에 접어 들어 땅으로 벌겋게 떨어지는 대추를 보면서
그 마음이 안타까워 또 한번의 쓴 울음을 겪어야 했네요...
이런 마음 고생을 하면서
드디어 생대추를 건대추로 건조하는 과정을 거쳤습니다.
이제 햇건대추가 배송을 앞두고 있습니다.
많은 분들의 사랑과 관심에 너무 감사를 드립니다.
배송은 월요일부터 가능할것 같습니다.
올해는 대추의 수확량이 작년에 대비해서 전반적으로 많이 줄어 든것 같네요.
그래서 가격이 조금 변동이 있습니다.
오늘 아침 딸애의 기침소리를 들으며
금방 건조한 햇대추를 유리주전자에 넣고 끓였습니다.
처음에 끓이니 은은한 향이...
재탕을 하니 달큼하고 은은한 향이...
다시 한번 재탕을 하니 여전히 달콤하고 은은한 향이...
주방을 은은하게 합니다.
올 햇건대추는 당도가 작년과 별반없이 높을것 같네요...
따뜻한 대추차를 들이키며 아이의 웃는 얼굴이 기억에 남습니다.
